Lebensmittelpreise steigen rapide an, während Goldman Sachs und andere Spekulanten dazu aufrufen, in landwirtschaftliche Erzeugnisse wie Zucker, Mais, Weizen und Kaffee zu investieren. „Sollten sich die globalen Märkte abkühlen, wird das landwirtscftliche Erzeugnisse nicht betreffen, da Leute weiterhin essen werden“, zitierte Bloomberg einen Rohstoffmakler. „Stahl, Eisenerz und Nickel mögen leiden, aber die Leute werden immernoch in die Geschäfte gehen, um Brot und Kartoffeln zu kaufen.“
Die gleichen Spekulanten und Hedgefondsmanager, die für den jetzigen Finanzkollaps verantwortlich sind, darunter Marc Faber und den früheren George-Soros-Partner Jim Rogers, sind auch für die jetzige Flucht in landwirtschaftliche Erzeugnisse verantwortlich, was darauf hinausläuft, das Lebensmittelpreise durch die Decke schießen werden. In einer Email vom 16. August schrieb Faber, die Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse seien „attraktiv“, und riet seinen Klienten, in diese zu investieren. Rohstaffmakler sprechen schon von einer Verdopplung der Zuckerpreise in den kommenden Monaten auf 20 US-cents pro Pfund.